如果您家中的冰柜老是结冰，同时还不制冷，那么这可能是一个比较常见的问题。我们需要了解一下导致这种情况的原因以及相应的解决办法。

当冰柜出现结冰并且不制冷的现象时，通常是因为以下几个原因：

1. 温控器故障：温控器负责调节冰柜内部温度，如果它出现问题，则可能导致冰箱无法正常工作；

2. 冷冻室门封条损坏：如果冷冻室的门封条老化或损坏，会导致冷气外泄，从而引起冰柜结冰且不制冷的情况发生；

3. 蒸发器堵塞：蒸发器是冰柜中用来吸收热量的重要部件之一，若其被灰尘或其他杂物堵住，则会影响制冷效果；

4. 制冷剂泄漏：制冷剂对于维持冰柜正常运行至关重要，一旦发生泄漏现象，将直接导致冰柜无法有效降温。

针对上述情况，我们可以采取以下措施来解决问题：

1. 检查并更换温控器：如果发现温控器确实存在问题，建议尽快联系专业人员进行维修或更换新的温控器；

2. 更换冷冻室门封条：定期检查冷冻室门封条的状态，如有必要，请及时更换以保证良好的密封性；

3. 清理蒸发器：定期清理蒸发器上的灰尘和污垢，确保其能够正常工作；

4. 寻找制冷剂泄漏点并修复：如果怀疑制冷剂出现了泄漏，需要请专业人士查找泄漏位置，并对其进行修补。

在遇到冰柜老是结冰不制冷的问题时，我们应首先分析具体原因，然后根据实际情况采取相应措施。当然，在处理这类问题时最好寻求专业帮助，以确保安全有效地解决问题。