燃气热水器温度显示E1是用户在使用过程中经常遇到的问题。E1通常表示热水器在运行过程中出现了某种故障，可能是传感器问题、电路板异常或水压不稳定等。

用户需要确认燃气热水器是否处于正常工作状态。如果温度显示E1，可以尝试重启热水器，关闭电源后等待几分钟再重新启动，看看是否能恢复正常。

检查燃气供应是否正常。如果燃气压力不足，也可能导致热水器无法正常工作，从而出现E1错误代码。同时，还要确保进水口的水压稳定，避免因水压过低或过高而影响热水器的运行。

如果以上方法无效，建议联系专业的维修人员进行检查和维修。不要自行拆卸设备，以免造成更大的损坏。

燃气热水器温度显示E1是一个常见的问题，但通过合理的排查和处理，大多数情况下都能得到解决。用户在日常使用中也应定期维护热水器，以延长其使用寿命。