燃气热水器在使用过程中，如果发现出水量变小，这可能是由于多种原因造成的。首先需要检查进水口是否有异物堵塞，因为长期使用后可能会积累一些泥沙或杂质，影响水流。

检查水压是否正常。如果水压过低，也会导致出水量减少。可以尝试安装增压泵来提高水压，从而改善出水量。

燃气热水器内部的过滤网也可能因为长时间未清理而被堵塞，这也是造成水小的一个常见原因。定期清洗过滤网可以帮助恢复正常的水流。

还有，燃气热水器的喷头如果有结垢现象，也会影响出水效果。可以用白醋浸泡喷头一段时间，然后用清水冲洗干净，这样可以有效去除水垢。

如果经过以上步骤仍无法解决问题，建议联系专业的维修人员进行进一步检查和维修，以确保热水器能够安全高效地运行。