一、盘管冰柜上霜的原因

盘管冰柜上霜是指冰柜内部的盘管表面结霜，这主要是由于冰柜内部的湿度过高，冷气在盘管表面凝结成水珠，再结成霜。此外，冰柜门频繁开启、密封性不好等问题也会加速上霜。

二、东西为何不冻？

如果盘管冰柜出现上霜现象，同时存放的物品没有冻结，这可能是由于冰柜的制冷系统出现了问题。可能是制冷剂不足、制冷管道漏气、盘管堵塞等原因导致制冷效果不佳。

三、解决方法

1. 定期清理冰柜内部的霜层，保持冰柜的清洁和干燥。

2. 检查冰柜门的密封性是否良好，如有需要可更换密封条。

3. 定期维护冰柜的制冷系统，确保制冷剂充足且无泄漏现象。

4. 将需要冷冻的物品摆放整齐，避免堵塞空气流通口，确保冷气流通。

四、预防措施

1. 避免频繁开启冰柜门，减少外界空气进入冰柜的机会。

2. 在存放食品时，尽量将湿度较大的食品用保鲜膜包裹好。

3. 定期进行冰柜的除霜和清洁工作。

总之，当遇到盘管冰柜上霜、物品不冻等问题时，我们需要及时检查并采取相应的措施。保持冰柜的清洁和干燥，确保制冷系统的正常运行，这样才能保证我们的食品得到良好的冷冻保存。