冰柜忽然不制冷是一个常见的问题，可能是由于多种原因引起的。当您遇到这种情况时，不要惊慌，可以按照以下步骤进行排查和解决。

首先，检查冰柜的电源是否正常。确保电源插头插紧，电源线没有损坏。如果电源没有问题，可以进一步检查冰柜的压缩机是否正常工作。

其次，可能是冰柜的冷媒泄漏导致的制冷效果下降。这时需要请专业人员进行检修和加注冷媒。另外，冰柜的门密封条如果老化或损坏，也会导致制冷效果不佳，需要及时更换。

在预防冰柜不制冷方面，要定期清理冰柜内部的冰霜和杂物，保持良好的通风和散热。同时也要确保冰柜的门密封良好，避免频繁开关门导致温度波动。如果长时间不使用冰柜，也要定期开机运行，以防止机器内部受潮和部件生锈。

总之，当冰柜忽然不制冷时，不要着急，可以按照以上步骤进行排查和解决。如果问题无法解决，建议及时联系专业人员进行检修和维修。