燃气热水器E1报警是指热水器出现故障，需要进行检修和维修。E1报警通常与热水器的温度传感器、电路板、火焰探测器等部件有关。

当燃气热水器出现E1报警时，首先要检查热水器的电源是否正常，燃气是否充足。如果电源和燃气都正常，那么可能是热水器的温度传感器出现了问题，导致热水器无法正常工作。

为了解决这个问题，可以采取以下措施：

1. 关闭燃气热水器的电源和燃气阀门。

2. 检查热水器的温度传感器是否损坏或松动，如有需要更换或重新固定。

3. 检查热水器的电路板是否正常，如有问题可考虑请专业人员检查或更换电路板。

4. 如不确定故障原因，请联系专业维修人员进行检查和维修。

总之，燃气热水器E1报警需要及时处理，以免影响热水器的正常使用和安全。在处理故障时，应注意安全，如需请专业人员检查和维修，不要私自拆卸和修理。