燃气热水器打着火又灭是许多家庭在使用过程中可能遇到的问题，这不仅影响了日常生活的便利性，还可能存在安全隐患。如果燃气热水器在点火后很快熄灭，可能是由于多种原因造成的。

首先，检查燃气供应是否正常。如果燃气压力不足或供气不稳定，可能导致热水器无法持续燃烧。其次，点火系统可能出现故障，比如点火针位置偏移或损坏，导致无法稳定点火。

另外，火焰感应器也可能出现问题。该部件负责检测火焰是否存在，如果感应器脏污或损坏，可能会误判为没有火焰，从而触发保护机制，关闭燃气供应。

此外，热水器内部的电路板或控制模块也可能是问题所在。这些电子元件一旦出现故障，就会影响整个系统的正常运行。

针对以上问题，建议用户及时联系专业的维修人员进行检查和维修。不要自行拆卸设备，以免造成更大的安全隐患。同时，定期对燃气热水器进行维护和清洁，可以有效延长其使用寿命并减少故障发生的几率。