燃气热水器是我们日常生活中常用的家用电器，但在使用过程中可能会遇到各种故障代码。其中，E3故障代码是比较常见的一种。那么，燃气热水器显示E3是什么意思呢？

E3故障代码通常表示热水器的热电偶故障。热电偶是热水器中的一个重要部件，它的作用是将温度信号转换成电信号，从而控制燃气的开关。如果热电偶出现故障，就会导致热水器无法正常工作，并显示E3故障代码。

对于这种情况，我们可以采取以下措施：

1. 检查热水器的热电偶是否正常。如果发现热电偶损坏或老化，需要更换新的热电偶。

2. 检查热水器的连接线路是否正常。如果连接线路出现松动或接触不良，也会导致E3故障代码的出现。

3. 如果以上两种情况都正常，那么可能是热水器的主控板出现故障。这时需要联系专业的维修人员进行检修和维修。

总之，当燃气热水器显示E3故障代码时，我们应该及时采取措施进行检查和维修，以确保热水器的正常使用。同时，在平时的使用过程中，还应该注意保养和维护热水器，以延长其使用寿命。