当万家乐燃气热水器出现故障时，用户首先不要惊慌，可以按照以下步骤进行初步的排查和维修。

一、故障现象：热水器无法开机

1. 检查电源是否正常接通，是否有电。

2. 检查热水器的电源线是否损坏或接触不良。

二、故障现象：热水器点火失败

1. 检查燃气阀门是否打开，燃气是否充足。

2. 检查点火器是否正常工作，是否需要更换。

三、故障现象：热水器水温不稳定或无法达到设定温度

1. 检查热水器的温控器是否正常工作。

2. 清洁热水器的热交换器，确保其正常传热。

四、其他常见故障及维修

根据不同的故障现象，用户可以参照热水器的使用说明书或者联系万家乐的售后服务进行维修。在维修过程中，要注意安全，切勿私自拆卸热水器或进行不专业的维修操作。

总之，当万家乐燃气热水器出现故障时，用户不必过于担心，只要按照正确的步骤进行排查和维修，或者联系专业的售后服务人员进行处理，问题往往能够得到有效的解决。